وكالات: يعد الكرفس أحد أنواع الخضراوات التي لها العديد من الفوائد الهامة، ما يجعل العصير المصنوع من الكرفس يحمل ذات الفوائد، بسبب غنى عصير الكرفس بنسب عالية من المواد الغذائية الهامة، مثل: الألياف، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة المتنوعة، فإن تناوله يحمل الفوائد العديدة لصحة الجسم.
ونستعرض فيما يلي، أهم فوائد عصير الكرفس لصحة الجسم:
علاج التهاب المفاصل
يحتوي عصير الكرفس على مجموعة من مضادات الأكسدة، التي تساعد على علاج التهاب المفاصل أو الحماية من الإصابة به من الأصل. ويعزى ذلك لقدرة مضادات الأكسدة هذه على منع جهاز المناعة من إبداء ردود فعل تعزز التهاب المفاصل وتفاقم الحالة.
الوقاية من الإصابة بالسرطان
من فوائد عصير الكرفس أنه يساهم بالوقاية من خطر الإصابة بالسرطان، حيث يحتوي الكرفس وعصير الكرفس على نوع خاص من مضادات الأكسدة يساعد في الوقاية من السرطانات والتخفيف منها عبر المساهمة في الآتي:
- منع نمو وانقسام بعض أنواع الخلايا السرطانية في الجسم.
- منع انتشار الخلايا السرطانية لأماكن أخرى في الجسم.
- تعزيز تأثير العلاج الكيماوي للسرطان مع تخفيف أعراضه الجانبية السلبية في الوقت ذاته.
يحسن صحة جهاز الدوران
يساعد عصير الكرفس على تحسين صحة جهاز الدوران والقلب بشكل عام، إذ أن تناوله بانتظام قد يساعد على الآتي:
- خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- خفض فرص الإصابة بالنوبات القلبية وفشل القلب.
ينظف الجسم من السموم
من فوائد عصير الكرفس أنه يساعد على تنظيف الجسم من السموم والفضلات، وقد يعزى ذلك لخصائصه المدرة للبول أو لقدرته على تحسين الهضم بشكل عام.
يمتلك فوائد صحية أخرى محتملة، وأبرزها الآتي :
1. يوازن مستويات سكر الدم.
2. يخفف أعراض الربو والحساسية.
3. يساهم في الوقاية من مرض الزهايمر.
4. يحسن الخصوبة.
5. يزيد من الشعور بفقدان الشهية، مما يؤدي إلى خسارة الوزن الزائد.
6. يرطب الجسم.
