وكالات: تنتمي ثمرة اليقطين إلى عائلة القرعيات، مثل: الكوسا، والخيار، والشمام وغيرها. وتعد ثمرة غنية بالعديد من المواد الغذائية الضرورية، مثل: مضادات الأكسدة لتعزيز مناعة الجسم وحمايته ضد الالتهابات، إضافة إلى كونها خيار جيد لمن يطمحون في خسارة الوزن، فهي تعد قليلة السعرات الحرارية ومصدر للألياف الغذائية.
ولتحضير طبق حلويات صحي، نقدم لكم طريقة تحضير حلا اليقطين الصحي، فيما يلي:
المقادير
1000 غم يقطين "طازج"
200 غم سكر "الخاص بالدايت"
10 ملليلترات ماء الورد
10 غم القرفة "عيدان"
25 غراماً الزبدة
3 غم الزعفران الإيراني
20 غراماً فستق
20 غراماً لوز
طريقة التحضير
- قطعي وسخني اليقطين حتى يصبح طري.
- سخني المقلاة من جديد ولكن مع زبدة هذه المرة وأضيفي إليها اليقطين وامزجيهم جيّداً.
- أضيفي ماء الورد والسكر والقرفة، لمدّة 10 دقائق وبعد ذلك أضيفي الزعفران للنكهة وحركي جيداً.
- للزينة يمكنك استخدام: الفستق واللوز.
